L’État d’Oaxaca, joyau au cœur du Mexique, séduit par sa nature fabuleuse et sa riche histoire. Cet État fédéral, connu sous le nom du « pays des sept moles » du fait de ses délicieuses spécialités culinaires, vous invite à vivre une aventure qui sera marquée par des rencontres authentiques avec les communautés locales. Découvrez des cascades rugissantes, arpentez des chaînes de montagnes majestueuses et explorez des sites archéologiques passionnants. Préparez-vous pour un voyage riche en surprises.
La fascination pour Oaxaca : entre merveilles de la nature et riche patrimoine culturel
L’État d’Oaxaca, région qui allie une nature exceptionnelle et un riche patrimoine culturel, offre à ses visiteurs une expérience unique, absolument inoubliable.
Une nature à couper le souffle : un paradis pour les explorateurs
À l’est de la vallée de Tlacolula, à quelque 70 km de la ville d’Oaxaca, se trouve Hierve el Agua, un paysage fantastique de bassins naturels et de chutes d’eau. Les visiteurs peuvent se prélasser dans les piscines de cette formation géologique, dont le nom signifie littéralement « l’eau qui bout ». Tous les regards sont tournés vers cette vallée à couper le souffle, dont la riche diversité de la faune et de la flore ravira tout particulièrement les randonneurs arpentant les sentiers voisins.
Hierve el Agua - source : canva
Non loin de là s’étend la majestueuse chaîne de montagnes de la Sierra Norte, qui attire aussi bien les amateurs d’aventure que les amoureux de la nature. Cette région, également connue sous le nom de « Pueblos Mancomunados », est une mosaïque de forêts de pins et de chênes qui abritent différentes espèces animales telles que l’ours noir mexicain et le cerf à queue blanche.
Pour celles et ceux qui sont à la recherche d’une expérience de pure détente, la plage Pacífico, sur la côte sud de l’État d’Oaxaca, est incontournable. Cette partie de la côte est connue pour ses plages inexplorées, bordées de palmiers, où les eaux azurées du Pacifique se déversent doucement sur le sable fin. Vous pourrez y faire du surf, de la plongée avec tuba, et même observer les baleines. Cette plage est le lieu idéal pour admirer des couchers de soleil spectaculaires, parant chaque soir le ciel d’une palette de couleurs fascinantes.
Plongez dans un monde culturellement et historiquement riche
À quelques kilomètres à l’ouest de la ville d’Oaxaca, le site archéologique de Monte Albán trône majestueusement sur une colline qui offre une vue magnifique sur la vallée environnante. Ce site historique, qui fut entre 500 avant J.-C. et 750 après J.-C. une ville florissante de la civilisation zapotèque, est le témoin muet d’un passé glorieux. En visite sur ces lieux, vous pourrez flâner dans un vaste paysage de ruines et explorer d’impressionnantes structures comme la place centrale avec son observatoire ou le Temple des Danseurs. Monte Albán est également connu pour ses remarquables tombes, qui abritent des fresques aux dessins complexes et des artefacts richement ornés.
Monte Albán - source : canva
La ville d’Oaxaca, le cœur battant de la région, est un magnifique amalgame d’architecture coloniale et de culture indigène bien vivante. Au fil des rues, vous découvrirez de belles galeries d’art, des églises chargées d’histoire et des marchés pittoresques qui offrent un mélange fascinant de couleurs et de sons. Sur le plan gastronomique, la ville est un paradis pour les gourmets : vous pourrez y déguster des spécialités locales telles que la tlayuda, sorte de pizza mexicaine, et le mole, une sauce généralement servie avec de la viande. Le Zócalo, situé sur la Plaza de la Constitución, est le lieu idéal où s’imprégner de l’effervescence de la ville et découvrir de près la culture locale.
Oaxaca - source : canva
Des rencontres hautes en couleur : découvrez les communautés indigènes de Oaxaca
L’État d’Oaxaca abrite une impressionnante diversité de communautés indigènes qui cultivent un large panel de traditions, de langues et d’expressions artistiques. Les visiteurs ont ainsi l’opportunité assez extraordinaire de se plonger dans le monde fascinant des différentes cultures de cette région et d’en découvrir l’histoire exceptionnelle.
Voici les communautés indigènes de Oaxaca :
- Les Mixtèques, implantés sur les hauts plateaux de l’ouest de l’État d’Oaxaca, sont célèbres pour leur artisanat d’art, en particulier leur orfèvrerie et leurs céramiques finement travaillées. Sur le plan musical, ils sont particulièrement appréciés pour leurs groupes de musique traditionnelle, souvent sollicités lors d’occasions festives. Ils sont également les gardiens de la langue mixtèque, qui s’exprime sous la forme de différents dialectes.
- Au sud de l’État d’Oaxaca, vous découvrirez les Chatinos, connus pour leur tradition musicale exceptionnelle, profondément ancrée dans les spécificités mélodiques de leur langue. Leur musique, une fusion vivante de chants traditionnels et d’accompagnement instrumental avec des marimbas, des tambours et des flûtes, transmet les épopées et les mythes qui jalonnent l’histoire de leur peuple. Ces morceaux de musique sont un élément central de leurs célébrations culturelles, où la danse et la musique se fondent en une expérience communautaire.
- Les Triquis sont originaires principalement des régions montagneuses de l’ouest de l’État d’Oaxaca. Ils sont renommés pour leurs costumes traditionnels très colorés, tissés à la main, considérés comme un élément essentiel de leur culture. Cet artisanat traditionnel reflète leur profond attachement à la nature. L’art du tissage est remarquable : les Triquis travaillent des matériaux tels que le coton et l’agave pour réaliser des textiles riches en détails et débordants de vie. Ils créent, en particulier, des tuniques traditionnelles nommées huipiles, ornées de motifs complexes et de fils multicolores.
Les Zapotèques : traditions et particularités
Dans les zones centrales et orientales de l’État d’Oaxaca, vous découvrirez l’une des plus influentes communautés indigènes de la région : les Zapotèques. L’origine de leur culture remonte au VIe siècle avant J.-C., ce qui en fait l’une des cultures les plus anciennes et les plus fascinantes de tout le Mexique. Au cours de leur histoire, les Zapotèques ont développé un artisanat d’une variété étonnante.
Les Zapotèques sont particulièrement connus pour leur impressionnant art du tissage à la main, créant des tapis et des textiles aux motifs complexes. Pour ce faire, ils utilisent exclusivement des pigments naturels à base de plantes telles que l’indigo, la civette ou la grenade. L’indigo confère aux textiles leur bleu caractéristique, tandis que la civette produit un orange vif. Les grenades contribuent à une large palette de tons rougeâtres. Des motifs géométriques tels que les triangles, les carrés, les losanges et les lignes sont savamment agencés et complétés par des éléments comme des fleurs, des plantes, des animaux et des paysages.
Autre forme d’artisanat à ne pas manquer : les alebrijes, ces magnifiques sculptures en bois, connues pour leurs couleurs éclatantes et leurs formes fantasmagoriques. Créées à l’origine par Pedro Linares dans les années 1930, elles représentent un mélange d’animaux et de créatures fabuleuses au cœur de la tradition zapotèque. Ces formes sculptées dans le bois sont peintes à la main avec de la peinture acrylique. Les alebrijes ne sont pas seulement des décorations artistiques, mais aussi des symboles de protection et de chance.
alebrijes - source : canva
Les Zapotèques ne se distinguent pas uniquement par leurs talents artistiques : ils sont aussi des maîtres de la gastronomie. Leur cuisine offre de véritables expériences gustatives, marquées par des plats épicés aux arômes puissants tels que les tlayudas et la sauce mole sous ses différentes formes. Perpétuée de génération en génération, cette tradition culinaire vous donnera un aperçu unique du lien profond entre cette communauté et la terre mère, de même que sur ses pratiques agricoles durables. La culture du maïs, des haricots et des courges est au centre des activités des Zapotèques, ce qui souligne cette relation étroite avec la nature et leur utilisation respectueuse des ressources.
Atelier avec la communauté zapotèque à Tehuantepec
Nous avons le plaisir de vous inviter à découvrir la culture riche et diversifiée des Zapotèques. Immergez-vous dans leur monde, apprenez-en plus sur leurs diverses langues et traditions, laissez-vous inspirer par la richesse de leur culture. Vous aurez également l’occasion de participer à un atelier pratique qui vous initiera à l’art de la teinture de tapis. Cette expérience marquera tout particulièrement votre voyage, en vous donnant un aperçu du quotidien des Mexicains. En outre, elle vous permettra d’apprécier réellement les trésors de cette communauté fascinante.
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